#洋蔥
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- 2023年04月15日
洋蔥一夜發芽網民憂食後中毒 一文了解8大食物發芽還能吃嗎？1種食物「發了」更有營養
發芽食物｜不少食材放久後，都會出現發芽甚至潰爛等現象。日前一名網民在社交平台上發文表示，剛買回來的洋蔥只存放了一個晚上就發芽，讓她好奇洋蔥發芽到底可否食用。到底食物發芽還能吃嗎？其實，有不少食材都會隨時間而發芽，以下會拆解8大食物，到底發芽後可否食用！ 推薦閱讀抗癌飲食｜台名醫20年內4度患癌 自小愛吃3類食物致患癌體質 靠3招飲食法抗癌咖啡｜女主管常喝1款咖啡年增22磅 營養師揭奶精成份增罹癌風險 附3種有效提神食物脂肪肝｜婦人戒1種食物逆轉脂肪肝 不靠運動一年減22磅 醫生點名11種人屬高危 有網民在Facebook專頁「Costco好市多 商品經驗老實說」上發文指，前一晚買回來的洋蔥，竟然隔天就已經冒出綠芽，長度目測有三厘米左右，顏色翠綠，而且其餘「七顆的頭周圍也全變紫色」，讓她不禁向其他網民詢問怎麼辦。 貼文引起網民熱議，不少網友紛紛表示，洋蔥發芽屬正常現象，可以食用。「發芽還可以食用，不用丟棄」、「條件足夠又養分充足，洋蔥發芽超可愛」、「我家的也是，而且連薑也會發芽」。 台灣衛生福利部食品藥物管理署指出，洋蔥發芽後亦可食用，不會產生任何毒素。然而，雖然洋蔥發芽沒有毒，但建議大
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- 2023年03月06日
防癌、防腦退化多吃！這款蔬菜被稱「超級食物」 醫生：一吃法還能對抗糖尿病
防癌食物｜多吃蔬菜有益健康。有醫生指出一款被稱為「超級食物」的蔬菜，除了含豐富維他命之外，日常多吃還有助預防腦退化、癌症、心臟病、糖尿病4大疾病！這種蔬菜雖然未必人人愛吃，但卻非常有益，醫生更分享有一種食法能有效對抗糖尿病。 「超級食物」有效預防4大疾病 台灣內科專科醫生傅裕翔在Facebook專頁分享，一款被稱為「超級食物」的蔬菜，雖然未必人人愛吃，但多吃卻能預防腦退化、癌症、心臟病、糖尿病4大疾病！當中一種食法更能有效對抗糖尿病。 洋蔥含豐富營養 而這款「超級食物」就是洋蔥！台灣家醫科醫生李思賢曾於Facebook專頁提到，洋蔥同時擁有低熱量和高營養密度，並含有豐富的維他命C、B、鉀離子等營養。新鮮的洋蔥十分甘甜，可以生吃或熟食，不過因為洋蔥含有硫化物，有些人會不喜歡它的「嗆辣」味；又或怕切開處理時被會嗆到淚流滿面。 洋蔥4大好處 到底這款「超級食物」有多厲害？傅裕翔醫生表示，洋蔥含有槲皮素、類黃酮、硫化合物，這三種豐富營養對人體健康有以下4大好處，並能有助預防4種疾病： 洋蔥好處｜【1】 抗氧化 洋蔥含有槲皮素，這種營養素能有助清除體內的自由基，對抗發炎、降低壞膽固醇
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- 2022年08月01日
失眠、睡眠質素差改善方法 營養師建議含褪黑激素食物 吃這14款就對了
對繁忙的都市人來說，「每天睡夠8小時」這個養生做法基本上很難達到，若睡眠質素差更對生活造成不少影響。大家有沒有試過睡極不夠？明明已經睡了很久，還是覺得好累。又或者躺在床上翻來覆去難以入睡，甚至經常睡到一半就會醒來。睡眠質素差不止影響我們的精神，還會導致肥胖、增加患上脂肪肝、心臟病風險等健康問題。台灣營養師余朱青就在社交平台上分享，建議大家可以攝取含有褪黑激素的食物改善睡眠質素，亦提供9個貼士助大家睡得更好。 睡眠質素差增死亡率、心臟病風險 睡不好對人體造成的不良影響是會一直累積的，長期下來將會對身體造成傷害。芬蘭曾有一項針對睡眠進行長達22年的研究顯示，每天睡眠不足睡不到7小時的成年男性，與睡足7小時的人相比，死亡率高出26%，而女性則多21%。如果睡眠時間低於6小時的話，罹患心臟病風險更是會高於20%。 患脂肪肝機率提高 一份台灣的醫院研究發現，有睡眠問題的人會影響到肝臟健康，他們患脂肪肝的機率相對增加78%。而如果用睡眠時間來看，睡覺少於5小時，跟睡7小時以上的人相比，男性罹患脂肪肝機率會增加28%，而女性則增加71%。 睡眠不足或引致肥胖 根據美國睡眠基金會的建議，成年人睡眠少於