#發霉
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- 2023年04月03日
一線搜查｜餐廳茶壺有兩片發霉檸檬 食客呻投訴困難重重：政府點解設咁多障礙？
食物安全｜網上不時有人發現食肆的餐飲中有曱甴，有市民則是遇到兩片發霉至黑色的檸檬。據免費電視77台節目《一線搜查》報道，觀眾S先生於一間連鎖餐廳的茶壺中，竟發現兩片發霉檸檬，而他之後的投訴經歷更是一肚氣。 發霉檸檬水已飲落肚 「當時我同朋友倒咗兩杯水出嚟，發覺『咦？點解一點點嘅？』，但係我哋當時已經飲咗落肚。」S先生上月初和朋友到一間連鎖餐廳食飯，在茶壺內發現兩片發霉變黑檸檬。S先生當時隨即向經理投訴，他引述經理表示，該批茶壼於2022年10月購入，專用作檸檬特飲，因此他懷疑兩片檸檬有可能一直在茶壺內。 「即係話佢（餐廳）係喺咁多個月以嚟，都冇洗過壺，先至可以令到佢（檸檬）喺入面發霉啦，有咁嘅濕度、溫度，先可以發到咁黑啦。」S先生形容當時經理反應顯得詫異及不好意思，因此免除了餐費，但S先生說：「我嚟食嘢唔係想免費，係想食安全嘅嘢。」 推薦閱讀女子拆開M巾驚見蟲卵 生產商回應後 網民反怪事主做錯｜附消委會正確存放衛生巾方法的士司機好心落車幫開門 身障女7秒閃電偷錢 網民：現在都不敢幫別人了 食環8日後才收取樣本 S先生表示，為免其他食客再中招或者其他餐廳重蹈覆徹，覺得作為一個市民，不能「
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- 2023年02月13日
潮濕下雨天室內晾衫超難乾 韓國節目教8招低成本快速乾衣秘技 風筒＋一件小物5分鐘乾透
近日本港天氣潮濕，天文台預測明日（2月14日）依然潮濕有霧，相對濕度最高達到100%。潮濕天氣下，校服、T-Shirt、恤衫等每天出門都要穿的衣服都久曬不乾，放在室內幾天更會引發噏味（霉味）。韓國YTN電視台節目《POINT》介紹了8種快速乾衣法，利用一些小物和家庭電器（家電）例如毛巾、風筒等，加上改善晾衫方法便可以輕鬆加快乾衣，一起來看看吧！ 相對濕度高達100% 近日香港天氣潮濕，昨日和今天（2月12、13日）連續兩日相對濕度都高達100%，而天文台預測明日（2月14日）依然潮濕有霧，相對濕度亦達到100%。一起來看看韓國YTN電視台節目《POINT》介紹的8種快速乾衣法，利用一些小物和家庭電器（家電）例如毛巾、風筒等，加上改善晾衫方法便可以輕鬆加快乾衣！ 8招快速乾衣法 【1】長、短衣服交替晾曬 相信不少家庭都會在家裡晾曬衣服，原來在室內使用晾衣架，衣服該如何放置都有一番學問。節目建議大家晾曬衣服時，將短和長的衣服輪流放，而衣服與衣服之間保持至少5cm的距離。 【2】晾衣架下舖報紙或吸濕劑 此外，室內晾曬衣服時，節目建議在晾衣架下舖報紙或放置吸濕劑，這2個方法都有助快速去除洗好衣
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- 2022年12月03日
發霉屋令2歲童咳嗽氣喘 黴菌入肺不治 消委會警告一種體質要注意｜附消委會8招除霉
香港天氣潮濕，家中牆壁、浴室等位置容易滋生霉菌。除了影響外觀，霉菌原來亦會帶來健康風險。英國一名2歲男童，因長期在發霉房子中生活而患上呼吸系統疾病，經常咳嗽和氣喘且不斷惡化，最終不治。消委會指，導致發霉的黴菌會影響過敏性體質人士的健康 ，引致呼吸道產生過敏反應。 2歲男童霉菌入體內 致呼吸道疾病不治 據英國《BBC》報道，當地一名2歲男童Awaab Ishak，因經常咳嗽和氣喘且不斷惡化而入院，可惜多次轉院治療最終仍不治。負責驗屍的醫生指，男童的呼吸道收緊並過敏，檢查發現了內有由真菌引起的嚴重炎症。因此男童死因被斷定為因霉菌進入體內，引發呼吸系統疾病身亡。 大量黴菌引起過敏反應 男童死後，當地專家Malcolm Richardson曾到他家中進行調查，從浴室和廚房的牆壁、天花板、臥室的櫥櫃裡等地方都發現了大量黴菌。專家指出，由於這些真菌進入男童體內引起了過敏反應，導致他患上呼吸系統疾病。由於房子是租住的，男童父親表示兒子去世前，一直要求業主清理家中霉菌及處理長期發霉問題，但業主就因為合約問題而未有採取任何行動。 消委會：黴菌影響過敏性體質人士 黴菌是導致發霉的真菌，消委會指，一般來說黴
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- 2022年11月18日
砧板用洗潔精洗原來超錯！教你正確清洗法 附5大防霉防菌貼士
疫情關係，多了人選擇在家下廚。除了煮熟食物防止細菌，煮飯後的用具亦必須清潔乾淨。各種廚具中，經常接觸到生食物的砧板，是最嚴重的細菌溫床。相信大家一般都會以清水和洗潔精清洗使用後的廚具，但原來這樣反而會更易令砧板發霉且暗藏細菌，是大忌！下文為大家整理了正確清洗砧板和保養的5個貼士。 不同砧板處理生熟食物 避免細菌交叉感染 現時家用砧板的選擇越來越多，例如木砧板、塑膠砧板、樹脂砧板等，其實不同材質各有不同的用處，例如木砧板夠厚重、且韌度夠強，適合剁肉；膠砧板就輕巧又快乾。用家應按生肉、蔬菜、水果等不同食材類別，準備不同砧板處理生熟食物，避免細菌交叉感染。而眾多砧板中，相信傳統的木砧板為最多人用，你會怎樣清潔它呢？ 【貼士1】洗潔精清潔大忌！ 我們一般都會使用能去油去漬的洗潔精清潔廚具，但由於木砧板內有種抗菌物質，若用洗潔精清洗會將該物質洗走。加上木材的質地容易吸收，若用洗潔精或漂白水等清潔，木材會吸收清潔劑中的化學物質。 【貼士2】砧板刮痕易藏細菌 此外，假若木砧板上有些刮痕或難以發現的裂痕，長期使用下，食物殘渣和細菌會在木砧板積聚，導致發霉。必須正確清潔，才可防止食材沾到砧板上已被吸收的