#香蕉
- News Editor
- 2023年05月02日
南韓大學生吃掉天價「香蕉」藝術品 挑戰權威稱「應有另一種反叛」 藝術家親自回應
【有線新聞】意大利藝術家Maurizio Cattelan 2019年以膠布把一隻熟香蕉貼在牆上，創作爭議藝術作品《Comedian》（喜劇演員），該藝術品目前在南韓首爾一間私人博物館展覽，一名首爾大學藝術系學生上周四（27日）吃當場「食蕉」，然後將蕉皮貼回牆上，引起討論，創作者Cattelan表示「完全沒有問題」。 《Comedian》上周在首爾三星美術館Leeum展出期間，被大學生Noh Hyun-soo吃掉，同行朋友拍攝整個過程。當時職員質問為何這樣做時，Noh Hyun-soo回答指因為沒有吃早餐，太過肚餓。他事後表示，認為該作品是對權威的一種反叛，指「應有針對這種反叛的另一種反叛」，並稱破壞藝術品本身亦可以被視為藝術。 博物館定期換蕉 不會要求學生賠償 南韓電視台KBS上周上載有關片段，見到Noh Hyun-soo把香蕉從牆上拔下來，同時聽到一個聲音大叫「嘿，你在這兒」。當時Noh未有理會，繼續剝開香蕉皮，冷靜地進食，然後將香蕉皮重新貼在牆上，並在鏡頭前擺甫士。 面對作品被吃掉，Cattelan對此表示「完全沒有問題」。英國BBC引述當地媒體指，博物館後來更換一條新的香蕉，並
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- 2023年02月05日
便秘食香蕉唔係最好？研究揭1種水果通便效果更強 每周大便增加1.5次
便秘是都市人常見的問題，而說到通便水果，很多人第一時間都會想起香蕉，不過原來有另一款水果更強勁！最近有國際研究指出，每天吃2顆綠色奇異果，不但有助改善便秘，而且亦沒有副作用。 台灣胃腸肝膽科副教授李柏賢在Facebook專頁「Dr.Le 李柏賢」發文，指出「每天兩顆綠奇異果，便秘遠離我」。他表示，一直以來醫生都是建議患者便秘時可以多吃綠色奇異果和火龍果，不過始終沒有大規模的研究支持。而近期有一項發表在《美國消化醫學雜誌》的國際研究證實，每日進食2顆綠色奇異果和7.5克的洋車前子相比，不但可以改善便秘，更能令每週排便次數增加1.5次以上。除此之外，亦可以減少便秘患者腹部不適感。 李柏賢大讚該研究結果非常實用，更稱以前經常說的「每天一顆蘋果，醫師遠離我」，現在應該改成「每天兩顆綠奇異果，便秘遠離我。」 台灣家醫科醫師李思賢曾在其Facebook專頁「思思醫師，陪你健康的好朋友」指出，便秘的定義是指排便次數變少或排便困難的情況。一個禮拜排便次數少於三次，或有其他排便問題像是疼痛、肛裂都可以稱為便秘。 而若果想要改善便秘問題，最常的建議就是多吃纖維。不過，有些人即使進食足夠的纖維，仍未見有改善
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- 2022年08月20日
香蕉選黃色定綠色？營養師拆解吃對了可降血壓、血糖還可抗癌 4大不同功效公開
大家食香蕉，通常都會選黃一點、熟一點的來吃，但其實綠色香蕉的營養價值是你意想不到。台灣營養師簡鈺樺在YouTube頻道上分享，吃綠色香蕉原來有「神奇功效」，不但有然降低血糖，只要吃對了還可抗癌。香蕉要怎樣吃才健康？黃色香蕉又有什麼營養？看看營養師拆解吧！ 綠色香蕉保持腸道健康 簡鈺樺指，綠色香蕉含有性澱粉，當人體吸收後，並無法像其他食物一樣被消化酵素分解，而它會發酵成短鏈脂肪酸。短鏈脂肪酸是腸道中益生菌生長的食物來源，因此綠色香蕉有助保持腸道健康，甚至有研究指出能降低大腸癌風險。如果要控制升糖指數，簡鈺樺建議選較綠的香蕉，一來綠色香蕉有助降低血糖，二來它的轉化糖較少。 黃色香蕉助控制血壓 香蕉成熟程度增加，代表抗性澱粉含量也隨之下降，並轉化成糖分。那麼你會問，黃色香蕉減少了抗性澱粉，也就沒有營養了嗎？簡鈺樺的答案是No！她指，黃色香蕉含多種豐富營養，當中的鉀可控制血壓；另外，當中的色氨酸亦可幫助放鬆情緒。 香蕉選哪個顏色最理想？ 簡鈺樺建議，大家可選些不太生、不太熟的香蕉來吃，因為既好吃，亦能吸收抗性澱粉；將生、熟香蕉交替吃，也是另一種不錯食用方法。 對於香蕉的食用分量，簡鈺樺指，每日
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- 2022年08月01日
失眠、睡眠質素差改善方法 營養師建議含褪黑激素食物 吃這14款就對了
對繁忙的都市人來說，「每天睡夠8小時」這個養生做法基本上很難達到，若睡眠質素差更對生活造成不少影響。大家有沒有試過睡極不夠？明明已經睡了很久，還是覺得好累。又或者躺在床上翻來覆去難以入睡，甚至經常睡到一半就會醒來。睡眠質素差不止影響我們的精神，還會導致肥胖、增加患上脂肪肝、心臟病風險等健康問題。台灣營養師余朱青就在社交平台上分享，建議大家可以攝取含有褪黑激素的食物改善睡眠質素，亦提供9個貼士助大家睡得更好。 睡眠質素差增死亡率、心臟病風險 睡不好對人體造成的不良影響是會一直累積的，長期下來將會對身體造成傷害。芬蘭曾有一項針對睡眠進行長達22年的研究顯示，每天睡眠不足睡不到7小時的成年男性，與睡足7小時的人相比，死亡率高出26%，而女性則多21%。如果睡眠時間低於6小時的話，罹患心臟病風險更是會高於20%。 患脂肪肝機率提高 一份台灣的醫院研究發現，有睡眠問題的人會影響到肝臟健康，他們患脂肪肝的機率相對增加78%。而如果用睡眠時間來看，睡覺少於5小時，跟睡7小時以上的人相比，男性罹患脂肪肝機率會增加28%，而女性則增加71%。 睡眠不足或引致肥胖 根據美國睡眠基金會的建議，成年人睡眠少於