北京老字號餅店出新招拓客源

【有線新聞】臨近中秋，北京有百年老字號餅店請來「機械人學徒」製作月餅，又推出多款新口味，拓闊客源。
放入餡料，攪拌均勻，搓好麵團，放入模具按壓，塗上蛋液。這款月餅最特別之處，是由機械人「學徒」完成。北京稻香村總經理俞大治：「因為這些年機器人很火吧，我們也是希望通過這樣一個互動的嘗試，一方面能夠讓我們的非遺技藝以更生動的方式走進大眾的生活，另外一個方面，也是我們讓機器人開放了我們的場景，讓它們在實際的工作中能夠汲取實際的數據。」
這間餅店在北京已經有超過130年歷史，除了有人形機械人做「噱頭」 ，還推出不少特色月餅，俞大治：「為了迎合這個更多的市場需求，我們還推出了全新的低糖月餅禮盒兒，裡面用了很多像奇亞籽、藜麥、青稞這些健康食材，給消費者更多的選擇。」今年的新品還包括原本是山西特產的晉式月餅。王小姐：「（你看看有那麼多月餅，選的時候有困難嗎？）有呀！特意就選了京式的，有地方特色了。」巴西遊客Tatiana：「我有一段時間在新加坡生活過，在當地了解到月餅和中式糕點，一直想再試一試。我覺得中式跟巴西的甜點很不一樣，我們的甜點很像煉乳，濃郁的、甜膩的，而我覺得中國的口味較淡，口感也跟巴西的不一樣。」
傳統月餅之外，還有特意做成「玉兔」形狀的福兔餅也很受歡迎。