中秋節｜酒樓晚市首輪訂座爆滿　經理：市民消費意慾一般、推廉宜套餐應市

【有線新聞】中秋夜，不少市民外出吃飯團聚，有酒樓首輪訂座一早爆滿，又指生意額好過往年。

鴻運乳豬，中秋團圓唔少得，碧綠金玉，鑊氣十足。這間位於觀塘的酒樓，晚市第一輪訂座爆滿，不少人三代同堂。李先生：「人月兩團圓最主要，這個是中國傳統，還要恭祝今年添了個孫兒。」家人共聚，他們都說不介意花費多些，在節日盡興，何太：「六、七千元，當然要吃豪一些，一年一次，中秋節快樂。」麥小姐：「都是叫了有龍蝦套餐。（為甚麼叫比較貴的餐？）因為很難得一家人一起吃飯，開開心心。」清蒸龍躉、片皮鴨，出完一碟又一碟。

酒樓特意調整菜單，便宜的套餐一圍約三千元，以片皮鴨取代乳豬，海蝦代替龍蝦，希望做到豐儉由人。負責人指今年多了人提早做節，中秋正日雖然都是大枱為主，但都有三、四成係細枱，估計全晚做到一輪半生意。酒樓經理葉先生：「10月1日至今都比往年旺了很多，平均生意額輕微上升，始終這是觀塘區，沒有特別的景點吸引遊客，做來做去都是街坊生意。市民的確手緊了，保留一些豐富些的菜式，以及一些廉宜些的套餐，讓客人自行選擇，不能強制消費。」酒樓又指中秋夜工作量大，但人手有限，所以只是提供兩個套餐，希望確保質素。