食環署指豬殼放地不理想　空間不足可用器具鋪墊　議員倡優化懲處機制

【有線新聞】食環署日前巡查多間新鮮糧食店，打擊不當處理豬隻屠體。食環署表示，即使店舖不夠位置擺放豬隻，只要採取方法防止污染，署方都會接受。
先後有新鮮肉店因為老鼠出沒或未有妥善處理豬殼分別被食環署封舖，或者可能要「釘牌」。食環署表示將豬殼放在地上會增加受污染風險，情況不理想。又指業界恆常做法會將店舖鎖匙交給送貨人員，再開閘將豬肉擺放店舖內，但空間細小的店舖又應該如何做？食環署助理署長（行動）溫智舜：「最理想就是放在枱面，亦有會掛在牆身、掛在牆上，不會放在地上。如果真的連這些位置都用完而有需要利用地面，其實他可以用一些措施，用適當器具或者能協助的設施可以防止污染，我們都接受，找清潔的器具鋪墊也可以。」食環署強調，會繼續不定時巡查，尤其在清晨時份出動。
漁農界立法會議員陳博智認同突擊巡查有阻嚇力，不過懲處制度應該要更清晰。陳博智：「建議署方和業界能夠有更多雙方溝通平台，讓大家可以怎樣改善、怎樣才是達標。有時都需要更多專業意見以及署方的協助，希望能夠改善，作為一個參考，大家日後能更清晰知道要做好。」
他又表示業界有共識對公眾衞生「零容忍」，雖然在改善衞生環境上成本及人手難免增加，但市民買得安心、食得放心，對整個業界都有幫助。