土瓜灣街市魚檔現霍亂弧菌 醫生指運送過程或交叉傳播、甚至人與人傳播 籲注意手部衞生
【有線新聞】土瓜灣街市一個魚檔發現霍亂弧菌,魚檔暫時停業。有傳染病科醫生指,霍亂弧菌容易出現於貝殼類海鮮,有機會於運送過程中與其他海鮮交叉傳播,亦會出現人與人之間傳播風險。
魚缸水樣本被驗出霍亂弧菌的魚檔「聯合記鮮魚」已經被圍封,店舖外貼上食環署封閉令,魚檔須停業直至衞生情況改善。市民梁先生:「如果有細菌就當然危險,我們來買菜不知道有這個問題。(認為可以如何預防?)都是靠政府把關。」市民黃女士:「蒸熟再吃,在其他魚檔買。(會否再光顧涉事魚檔?)再觀察下,應該會有改善。」
有魚檔稱會做足清潔,但情況可能與海鮮來源有關。魚檔檔主蘇先生:「日日也清潔,下班也用漂白水清潔。有時是海鮮問題,(可能不關清潔事?)有時可能是來貨的海鮮帶菌,這些控制不了,不是人為。」
有傳染病科醫生稱霍亂弧菌容易出現在貝殼類海鮮,有機會在運送過程中,將細菌傳播到其他海鮮,而且人與人之間會有傳播風險。感染及傳染病科專科醫生曾祈殷:「只要有一批次海鮮出現問題,在運送過程中或批發商有機會由一個原產地與其他原產地出現交叉傳播機會。只要你的家人或同事帶有霍亂弧菌,又共用洗手間,平時洗手間沒有妥善清潔好各自手部衞生清潔,洗手程序不理想會交叉傳播。」
霍亂弧菌會導致休克及急性腎衰竭甚至致命,曾祈殷呼籲市民注意手部衞生,亦建議魚檔將貝殼類與其他海鮮分開處理。衞生防護中心提醒市民食物要徹底煮熟才食用,特別是貝殼類海產,以防感染霍亂弧菌。