美食博覽｜明會展開鑼　參展商推機械人煮麵、「一蚊鮑魚」吸客　首設寵物食物區

【有線新聞】一年一度美食博覽明日在會展開鑼，同場舉行為企業買家而設的美食商貿博覽。有參展商出奇招吸客，又表示不擔心酷熱天氣會影響客人入場意欲。

參展商都加緊執拾，為迎接一眾食家做好準備。一蚊鮑魚仍是最吸引眼球，開幕日首九位客人一踩、一接就有機會贏免費鮑魚。參展商都說不擔心酷熱天氣影響生意。

潘先生：「天氣熱最適合去室內地方，天氣熱都沒關係。以前我們會賣罐頭鮑魚，現在會用另一種模式，例如零食鮑魚，甚至可能有很多快閃價錢、快閃系列，希望能達到5%至10%增長。」潘小姐：「貿發局公布數字每年人流都遞增，去年天氣也有些情況都受影響，都無阻香港消費者、街坊過來，所以我們都有信心的。」

參展商亦推出互動遊戲吸客，消費滿指定金額，就可以玩夾公仔機贏取更多零食，看來我要再消費多些，再接再厲。

近年預製菜興起，有來自內地的參展商就引入機械人，按數個按鈕便有一碗紅燒牛肉麵。黃先生：「很多預製菜可能用微波爐翻熱，但我們有一些專利技術，例如蒸汽加熱等鎖鮮技術，都有點不一樣。之後會陸續推出香港地道小吃，如咖喱魚蛋。」

除了「醫飽」自己的肚，今年同場首設寵物食物區，售賣各式零食和保健品，可以「餵飽」貪吃的寵物。美食博覽周四起一連五日舉行，朝十晚十開放，最後一天提早至六時閉館。