防癌、防腦退化多吃!這款蔬菜被稱「超級食物」 醫生:一吃法還能對抗糖尿病
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防癌食物|多吃蔬菜有益健康。有醫生指出一款被稱為「超級食物」的蔬菜,除了含豐富維他命之外,日常多吃還有助預防腦退化、癌症、心臟病、糖尿病4大疾病!這種蔬菜雖然未必人人愛吃,但卻非常有益,醫生更分享有一種食法能有效對抗糖尿病。
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「超級食物」有效預防4大疾病
台灣內科專科醫生傅裕翔在Facebook專頁分享,一款被稱為「超級食物」的蔬菜,雖然未必人人愛吃,但多吃卻能預防腦退化、癌症、心臟病、糖尿病4大疾病!當中一種食法更能有效對抗糖尿病。
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洋蔥含豐富營養
而這款「超級食物」就是洋蔥!台灣家醫科醫生李思賢曾於Facebook專頁提到,洋蔥同時擁有低熱量和高營養密度,並含有豐富的維他命C、B、鉀離子等營養。新鮮的洋蔥十分甘甜,可以生吃或熟食,不過因為洋蔥含有硫化物,有些人會不喜歡它的「嗆辣」味;又或怕切開處理時被會嗆到淚流滿面。
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洋蔥4大好處
到底這款「超級食物」有多厲害?傅裕翔醫生表示,洋蔥含有槲皮素、類黃酮、硫化合物,這三種豐富營養對人體健康有以下4大好處,並能有助預防4種疾病:
洋蔥好處|【1】 抗氧化
洋蔥含有槲皮素,這種營養素能有助清除體內的自由基,對抗發炎、降低壞膽固醇濃度,使血管暢通、保持彈性,還有效預防動脈硬化、血栓,降低罹患心臟病風險。
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洋蔥好處|【2】 預防癌症
洋蔥內的槲皮素除有助抗氧化,還能有效降低罹患多種癌症的風險;而據研究發現,洋蔥含有有機硫化合物,日常食用大量洋蔥及蒜頭,能有效預防乳腺癌。
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洋蔥好處|【3】 控制血糖
此外,洋蔥還有抗糖尿病的作用!洋蔥含有槲皮素和硫化合物,有助抗糖尿病;而一項研究發現,二型糖尿病患者每天食用約100克的生洋蔥,可有效降低血糖。
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洋蔥好處|【4】 預防腦退化(阿茲海默症)
而除槲皮素、硫化合物外,洋蔥還含有豐富的類黃酮。傅裕翔醫生指根據研究結果顯示,長期攝取類黃酮,能有效預防阿茲海默症(腦退化)。
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(全文完)