水中銀檢測|12款雪糕可安全食用 Mövenpick、Häagen-Dazs 不含類雌激素減致癌風險
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雪糕是大人、小朋友都喜歡的甜品,不過雪糕當中含有的添加成分,可能會為人體帶來負面影響。生物科技檢測公司水中銀曾檢測市面上29款雪糕,包括雀巢、Häagen-Dazs、Dreyer’s、Mövenpick及LILY & RAN等,其中6款未能通過類雌激素測試。營養師指,攝取過量類雌激素,或會導致不育、癌症、性早熟等問題。想食得安心,即睇以下12款雪糕安全食用名單。
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水中銀檢測29款雪糕
本港一些雪糕店於食安抽檢中不時被驗出雪糕含菌量超標,水中銀曾於本港各大超級市場選購了9個雪糕品牌,共29款雪糕樣本作毒性檢測。結果顯示,只有12個樣本全部合格,被評為「品質卓越」;另外7個樣本,在測試中只有部分合格;餘下10個樣本則未達標準,而其中有6個雪糕樣本更未能通過類雌激素測試。
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攝入太多色素 或致過度活躍
營養師李杏榆指,食用色素及防腐劑普遍使用於雪糕中,但事實上這些化學添加劑並無必須性使用,只是為了令雪糕的顏色更鮮艷吸引。她表示有研究曾指出,兒童攝入太多色素可能會引致過度活躍,以及影響情緒。
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兒童、長者、孕婦要小心食雪糕
她又提醒,除了兒童,長者及孕婦同樣需要謹慎進食雪糕。因雪糕在製造、運送、製冷過程中,均有機會提高雪糕的含菌量,包括大腸桿菌或李斯特菌,孕婦尤其容易受李斯特菌感染,因此建議懷孕婦女、兒童及長者均應避免進食軟雪糕,並謹慎選購高質量且妥善儲存的硬雪糕。
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另外,她建議對奶固體、牛奶敏感、容易刺激腸胃,導致肚瀉的人士,可選購乳酪成分為主的雪糕。因乳酪含益生菌,對腸胃健康起重要作用。
12款安全雪糕名單
在檢測報告中,有12款雪糕在急性、慢性毒物檢測與及成分篩查中表現理想,消費者可以安心選購。
安全雪糕|1. MILKTOP 士多啤梨雪糕杯
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安全雪糕|2. 紐芝蘭樂活 經典巧克力雪糕杯
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安全雪糕|3. Häagen-Dazs 雲呢拿雪糕杯
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安全雪糕|4. Häagen-Dazs 士多啤梨雪糕杯
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安全雪糕|5. Dreyer’s 皇牌雲呢拿雪糕杯
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安全雪糕|6. 雀巢 雲呢拿雪糕杯
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安全雪糕|7. 雀巢 朱古力雪糕杯
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安全雪糕|8. Happy Cow 雲呢拿雪糕杯
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安全雪糕|9. Happy Cow 朱古力雪糕杯
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安全雪糕|10. LILY & RAN 雲呢拿雪糕杯
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安全雪糕|11. LILY & RAN 朱古力薄荷雪糕杯
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安全雪糕|12. Mövenpick 夢幻雲呢拿雪糕杯
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(全文完)