食物中毒|女網紅食生醃海鮮中毒險死 半夜突昏迷、抽搐送院|附5招安全食海產
![食物中毒|女網紅食生醃海鮮中毒險死 半夜突昏迷、抽搐送院|附5招安全食海產](https://icable-prod.s3.ap-southeast-1.amazonaws.com/wp-content/uploads/2022/10/17115641/20221017-%E7%94%9F%E6%B4%BB_%E7%94%9F%E9%86%83%E6%B5%B7%E9%AE%AE_%E9%95%B7%E6%96%B9%E5%9C%961%E5%BC%B5.jpg)
不少港人出外旅遊時,都喜歡嘗試特色菜式,例如韓國醬油蟹和泰國生醃海鮮。不過,日前有名網紅在泰國旅居時,因為進食路邊攤檔生醃海鮮,而導致食物中毒,引發昏迷、抽搐、失去意識等症狀,差點喪命。
![網紅食生醃海鮮險中毒死(kikiwong918@IG)](https://icable-prod.s3.ap-southeast-1.amazonaws.com/wp-content/uploads/2022/10/17111129/2022-10-17-11_11_01-%E8%BF%99%E6%98%AF%E5%9C%A8%E6%B3%B0%E5%9B%BD%E5%90%83%E7%94%9F%E8%85%8C%E6%B5%B7%E9%B2%9C%E7%9A%84%E5%90%8E%E6%9E%9C.jpg)
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進食生醃海鮮後兩度昏倒及失去意識
台灣網紅「悉尼失踪人口西西」(西西),日前在社交平台小紅書拍片指,自己於曼谷唐人街以約100元人民幣買了數份生醃海鮮,打算回酒店大飽口腹,起初她還在鏡頭前吃得津津有味,不過到半夜凌晨3時,突然開始感到劇烈肚痛,不斷想作嘔,無法開口說話及行走,期間更兩度昏倒和失去意識,丈夫見狀立即報警救助,把西西送院治療。
![西西於曼谷唐人街買了數份生醃海鮮(小紅書)](https://icable-prod.s3.ap-southeast-1.amazonaws.com/wp-content/uploads/2022/10/17104958/2022-10-17-10_46_20-%E8%BF%99%E6%98%AF%E5%9C%A8%E6%B3%B0%E5%9B%BD%E5%90%83%E7%94%9F%E8%85%8C%E6%B5%B7%E9%B2%9C%E7%9A%84%E5%90%8E%E6%9E%9C.jpg)
![西西半夜突然開始不適(小紅書)](https://icable-prod.s3.ap-southeast-1.amazonaws.com/wp-content/uploads/2022/10/17105900/2022-10-17-10_49_35-%E8%BF%99%E6%98%AF%E5%9C%A8%E6%B3%B0%E5%9B%BD%E5%90%83%E7%94%9F%E8%85%8C%E6%B5%B7%E9%B2%9C%E7%9A%84%E5%90%8E%E6%9E%9C-3.jpg)
最壞狀況可致腦內有寄生蟲
在送醫治療時,西西表示自己突然有陣強烈作嘔感覺,不過尚未嘔東西出來就再次昏倒。經醫生詳細檢查後,發現西西是因為食物中毒而引起癲癇抽搐,腦裡也有異常狀況,最壞可能是有寄生蟲。她形容自己除了眼睛可以打開之外,全身沒有力氣,有種快死的感覺,呼籲各位不要再生吃海鮮。另外,由於西西沒想到購買醫療保險,因此現在已花接近1萬人民幣作住院費,確實得不償失。
![西西經歷了3次昏迷(小紅書)](https://icable-prod.s3.ap-southeast-1.amazonaws.com/wp-content/uploads/2022/10/17111051/2022-10-17-10_55_54-%E8%BF%99%E6%98%AF%E5%9C%A8%E6%B3%B0%E5%9B%BD%E5%90%83%E7%94%9F%E8%85%8C%E6%B5%B7%E9%B2%9C%E7%9A%84%E5%90%8E%E6%9E%9C.jpg)
![呼籲各位不要再生吃海鮮(小紅書)](https://icable-prod.s3.ap-southeast-1.amazonaws.com/wp-content/uploads/2022/10/17112441/2022-10-17-11_24_18-%E8%BF%99%E6%98%AF%E5%9C%A8%E6%B3%B0%E5%9B%BD%E5%90%83%E7%94%9F%E8%85%8C%E6%B5%B7%E9%B2%9C%E7%9A%84%E5%90%8E%E6%9E%9C.jpg)
食安中心5大安全食海鮮方法
根據香港食安中心資料,未經煮熟的魚和螃蟹或含致病菌和寄生蟲,而介貝類則較常受致病菌和病毒污染,若果想減低食物寄生蟲風險,有下列5個方法:
- 把供生吃的魚類以-20°C或以下氣溫冷凍7天,或在-35°C冷凍約20小時,以消滅寄生蟲。
- 相對野生捕撈,在良好的寄生蟲防控體系下養殖的魚類(例如養殖的三文魚),感染寄生蟲的風險可有效地得以控制。
- 不想從水產感染寄生蟲,最好是吃徹底煮熟的水產。
- 高危一族,包括長者、幼童、孕婦和免疫系統較弱的人士,不應吃未經徹底煮熟的水產。
- 以酒、醋、豉油、蒜頭、辣椒等醃製海鮮,並不能殺死有害微生物和寄生蟲。
(全文完)