肝炎|男子不煙不酒竟患肝炎 醫生揭經常飲果汁原來超錯 纖維不足後果很嚴重
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果汁比起其他含糖飲品,看似更為健康有益,但原來亦會對身體造成影響。有醫生在FB分享個案,指有一名不煙不酒的男病人因經常喝果汁,而導致肝臟出現輕微發炎的情況,直到醫生要求他戒掉此習慣,三個月後抽血結果終回復正常。
![肝炎|男子不煙不酒竟患出事 醫生揭經常飲果汁惹禍 附4大健康貼士](https://icable-prod.s3.ap-southeast-1.amazonaws.com/wp-content/uploads/2022/11/15171513/%E8%9E%A2%E5%B9%95%E6%88%AA%E5%9C%96-2022-11-15-%E4%B8%8B%E5%8D%883.48.36-1024x713.jpg)
男子常喝果汁致肝炎
台灣家醫科醫師李思賢在Facebook專頁「思思醫師,陪你健康的好朋友」發文,指果汁看似比手搖飲品更健康,坊間亦有很多偏方表示利用果汁來排毒,並且改善消化道健康,但事實並非如此。他分享一宗病例,指有一名男病人既不吸煙,又不喝酒,但其肝功能卻在幾個月內從正常水平上升到「紅字的階段」,肝臟出現輕微發炎的狀況。他認為是與患者經常飲用果汁的習慣有關,於是提議患者停止飲用果汁。結果在三個月後進行抽血檢查,發現其肝臟的狀況已經回復正常。
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醫生就此解釋果汁和水果的分別,指出兩者最主要的差別在於「纖維」,而且果汁相比起完整的水果,更容易在空氣中氧化。由於纖維對腸道健康十分重要,必須要有足夠的纖維,才可使腸內菌豐饒生長,人們才能獲得飽足感和排便暢順。
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相反,如果缺乏纖維,便會加快果糖進入身體的速度,身體則無法一下子應付到太多果糖。醫生又指,果糖與葡萄糖不同,身體唯一處理果糖的器官就是「肝臟」,當又多又急的果糖一下子湧入肝臟,會使肝臟只能以脂肪的形式將其貯存。他又補充,過多的果糖和「高尿酸」有關,而「高尿酸」亦與「心血管風險」、「高血壓」、「痛風」及「腎臟病」息息相關。
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4大健康貼士
另外,他亦提醒,雖然綠色蔬果飲品確實可以保養身體,但要避免在調味時加入太多水果,同時亦提出4項更好的建議:
1. 購買果汁的時候,請店方將果渣保留,不要過濾掉。
2. 可以製作果汁,但要保留殘渣纖維,丟掉果汁。將留下的殘渣纖維拌拌入乳酪、沙律或其他熱食菜餚。
3. 製作果汁的時候,應選用糖分較少的水果,例如:牛油果、檸檬、蔓越莓等。
4. 直接吃水果以取代喝果汁。不過建議每天進食水果的份量要少於一個拳頭。
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(全文完)