「國際茶日」 　中國茶產業版圖不斷擴大　具發展潛力

【有線新聞】聯合國把每年5月21日定為「國際茶日」，中國茶產業版圖近年不斷擴大，衍生「茶零食」、「茶文旅」等多種相關產業，專家相信極具發展潛力。
「國際茶日」旨在提升對茶的歷史、文化意義，以及經濟價值的認識，安徽黃山舉辦茶文化活動吸引國內外茶友齊聚品茗，感受特色徽州茶俗。遊客明月：「我很喜歡這種文化交流方式，這種沉浸式品茶體驗讓我深入了解到中國茶文化、徽州茶文化，這特別具有新鮮感和有意義。」
中國茶產業近年持續擴大，從單純的茶飲演變成各類「茶消費」，包括「茶零食」，如蛋糕、瓜子、梅餅等，相關市場規模從2019年的33億元增長到2023年的65億元，複合年均增長率超過18%。不少人認為，「茶零食」不甜膩、熱量低，比普通零食健康，充分滿足現今消費者對於「輕養生」的追求，相信「茶零食」發展前景大，可進一步拓展消費場景。
此外，「茶文旅」亦正蓬勃發展，廣西南寧橫州的中華茉莉園就是以茉莉茶文化為特色的生態觀光茶園景區，節假日平均一天接待遊客3千人，賞花以外，遊客還能親身體驗採茶和製茶。
工信部等多個部門日前聯合發布有關茶產業提質升級指導意見，明確提出要培育5個以上年營收超過100億元的茶產業集群，目標全產業鏈規模達1.5萬億元，同時明確支持建設茶研學基地、茶莊園等文旅業態。
有專家建議「茶文旅」應結合不同地方的特色，打造特色文旅產品，如開發深度行程、結合茶葉加工廠旅遊，增加消費者的體驗感，或通過國際茶日，透過簡單的宣傳方式，將中國茶的新吃法、新玩法推廣出海，讓更多人感受獨特的茶文化。