智創未來|受山竹啟發研自動化魚菜共生 科技結合傳統耕種 「一分價錢十倍功能」
【有線新聞】有初創企業利用科技研發出一套自動化的魚菜共生技術,再結合傳統耕種的知識,讓植物可以在最好環境及最節省能源的情況下生長。
對種植蔬菜頗有研究的樂梓健經營農場多年,2018年山竹吹襲香港,摧毀了他的室外農場,但想不到這場風暴啟發了他,把以前室外耕種的知識融會貫通,將種植的地方由室外搬到室內,並自家研發出一套魚菜共生技術。
Full Nature Farms 創辦人樂梓健:「一夜之間損失所有東西,又停電,菜又枯死,魚亦死亡,所以發覺我們的生意直接跟氣候變化有影響。溫室被山竹弄毀,我們都想繼續這盤生意,思索良久就集資創立這間新公司,只是集中在室內種菜。」
風暴過後又遇上新冠疫情,但樂梓健的團隊並沒有氣餒,還將魚菜共生系統自動化,透過人工智能、物聯網技術及大數據培植出食用花及微菜苗。樂梓健:「種菜自動化在種植方面有很多好處,我們根據不斷重複嘗試,透過數據知道如何種植食用花才是最好,讓產量增加、可以節省能源。」魚菜共生最主要是靠養魚、養菌、種菜來製造一個生態系統,魚的排泄物與水中的有機物質在分解過濾後成為植物養份,植物透過根部吸收養份之餘,還會把水淨化,過濾後的水會再次回到魚缸,完成一個循環。
樂梓健的團隊利用科技輔助耕種,全天候監測整個系統的運作,減少人為出錯。樂梓健:「因為這些要很精準,數據記錄要很厲害,要收集很多數據,靠人手不能成事,一定要靠電腦處理。每個水缸的出水、入水速度、水位高度、溫度、可溶性離子濃度、酸鹼值,多少氧份等等,監測系統有沒有問題。」
對於公司未來發展,樂梓健認為有兩大方向,他除了希望擴充農場外,還希望將這套技術應用在不同範疇。樂梓健:「我們的自動化系統,最主要的優勢就是比較便宜,別人十分一的價錢,已經可以做齊別人十倍價錢的功能,現在這個自動化系統來到科技園之後,試試給其他不同行業使用。」