美食博覽｜下周四會展開鑼　續推「一蚊換鮑魚」　料逾50萬人次入場

【有線新聞】美食博覽下周四在灣仔會展舉行，有參展商推出創新產品吸引客人。貿發局期望今年有超過五十萬人次人場，與去年相若，又指會有應付不穩定天氣措施。

講到草本中藥，大家會聯想起飲苦茶的味道。但當調酒師遇上中醫師，碰撞出由中藥釀製的「利口酒」，再調配出符合香港人的口味，希望籍此打破人們對中藥酒的傳統印象。「五味雜陳」創辦人麥先生：「中藥酒以前在香港好蓬勃，大家都會聽過老鼠酒、蛇酒等不同品牌的酒，但這一代沒有人再認識，很可惜，希望大家都可以透過產品享受及欣賞自己文化。」

「一蚊換鮑魚」、「一蚊禮包」，今屆美食展繼續有。想試新口味，可以看看這家的新突破，將咖喱牛腩、黑椒牛扒等港式味道融入月餅，檔主說如果天氣好，相信能夠吸引市民入場。樂婷媽媽創辦人梁小姐：「我猜他們會覺得居然會有咖喱牛腩月餅，會不停來試食，試食了覺得好吃。有展會特價，希望帶動銷售去買。」

今年美食博覽更新設咖啡專區，並有茶藝、非遺及亞洲美食等五大主題，連同家電、生活等五項展覽，共有1,890間參展商參與，超過120間提供清真食品，當中香港國際茶展首次向公眾開放。貿發局表示將有應變措施應付極端天氣。

貿發局副總裁張淑芬：「我們有很多展覽、會議都是緊接舉行，剛剛這個展覽一結束，下一個展覽就進場，所以如果極端天氣情況考慮延長或添加展覽日期，其實在技術及實際操作層面上的確很困難，我們會盡量幫展商爭取最多空間和時間做生意。」

展覽本月14日起一連五日舉行，首四天朝十晚十開放，最後一天提早在下午6時結束。門票售價30元、旅客20元，並繼續設有上午或晚間進場的10元優惠。