諾如病毒｜衞生防護中心籲停食生蠔　農曆新年聚餐勤洗手、食盆菜有「風險」

【有線新聞】衞生防護中心過去幾星期接獲45宗食物中毒個案，當中39宗涉及諾如病毒，而且進食過生蠔，中心提醒市民現時不要進食生蠔。
接連發生的食物中毒個案，大部分都因為進食過生蠔而感染諾如病毒。超市、中高價連鎖餐廳，以至五星級酒店，都有發現問題生蠔。
為何食生蠔那麼容易出事，衞生防護中心指，因為蠔主要透過過濾海水進食，容易帶有病毒。衞生防護中心傳染病處主任歐家榮：「如果一些海水，或者養蠔地方的水受污染，例如有受感染人士的排泄物或糞便排放落海水，這些病毒
因為蠔會過濾海水，就很容易積聚在蠔的內臟。除了諾如病毒外，亦會大可能帶有其他病源體，例如甲型肝炎病毒或者其他細菌。」
諾如病毒還會透過人與人接觸，或受嘔吐物污染的環境傳播，屬高度傳染性。衞生防護中心指，院舍及學校最近出現的急性腸胃炎爆發個案，超過七成半都由是諾如病毒引致。
農曆新年將至，不少人都會聚餐，中心提醒要勤洗手，亦要徹底煮熟食物。「例如盆菜有很多時翻熱，外面或者表面夠熱，但是裡面中心溫度可能在攝氏70度以下，變相構成一個風險。」
港人旅遊熱點，包括日本及韓國，近日諾如病毒活躍程度亦持續上升，中心呼籲市民外遊時要注意個人、環境及食物衞生。