江蘇蘇州地鐵站的「社區大食堂」

【有線新聞】江蘇蘇州的地鐵站內設有「社區大食堂」，善用公共空間之餘亦為民眾提供方便。

不少人可能都試過匆忙上班上課時要餓著肚子乘地鐵，江蘇蘇州地鐵的廣濟南路站是其中一個換乘站，站內開設全國首間地鐵內的社區大食堂。蘇州市民閆浩林：「特意為了這個大食堂來這兒停下來，就是為了吃碗麵，完之後我們繼續坐地鐵回去上班。」

大食堂主打實惠家常、明廚亮灶、菜品選擇豐富之餘，環境亦夠潔淨。去年3月開業以來，已成為附近居民用餐的好去處。蘇州軌道交通城市運維服務公司餐飲服務中心負責人錢文榛：「一般基礎菜品大概30多個，我們每天現在推兩個新菜，那麼一個星期會有大的一個調整，大概佔10%左右。」

面積超過1千平方米的大食堂由早上7時開放至晚上10時，開業至今累計接待超過63萬人次就餐，日均賣出2,200多份餐食。

另一個大食堂是上月才開始營業的拙政園蘇博站地鐵大食堂，因為鄰近景點，甫開業已擠滿遊客，中午高峰時段顧客往往要排隊半小時以上。蘇州市民徐振幫：「基本都能吃到，方便還是挺方便。20塊錢左右，爆魚、麻婆豆腐我也喜歡，醬肉都喜歡。」河南遊客楊冰：「（今天是衝著甚麼來的？）櫻桃肉，我有看見那個視頻，然後覺得那個挺吸引人的，想嘗試一下。」

大食堂的土地規劃把原本使用率不高的低效空間，如非機動車停車場、員工食堂等活化過來，重新規劃使用，亦會在旁邊加開店舖吸引人流。
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蘇州地鐵部門負責人指大食堂開業之前，每天出站人數只有1萬人次，換乘人次約5萬。現在每天出站人次比以前多了3千，估計是受大食堂和商店街吸引。有關方面打算進一步打造通勤路上的消費點，未來會嘗試在地鐵站內引入健身房、書店等，希望吸引更多客流，創造更大收益。