意大利博物館辦「食慾」展覽　介紹聽覺影響對食物感知

【有線新聞】相信大部分人挑食物是靠食物的味道和賣相，在意大利一個展覽，參觀者可一同研究聽覺如何引起食慾和影響感受。

來到意大利北部的科學博物館，展覽主題雖然是食物，但在場館內未必找到食物的真身。這把聲音會否立即聯想到吃新鮮蘋果呢？參觀者全部帶上耳機進入模擬的意大利餐廳，坐在一起，打開餐牌，聽聲音挑食物。在黑暗的環境，聲音又會否影響到他們選擇不同的食物呢？

展館劃分為五大用餐區域，還有貼地的街頭小吃可以選擇。耳機播出各種逼真的聲音，配合燈光、色彩等設計和互動裝置，沉浸式地感受聽覺是如何影響食慾、味覺和感受，提供全新的食物感知視角。

展覽策劃人稱曾有多項研究表明聽覺是關鍵的一環，聲音喚起大家對食物的記憶，感受到的美味程度，甚至在廣告中使用的各種聲音，都會無意中影響對食物的感知和購買慾。