內地茶飲店推出含蔬果成分產品 銷情理想 帶動相關產業鏈發展
【有線新聞】受健康飲食風氣帶動,內地茶飲店紛紛推出含蔬果成分的產品,銷情理想,同時帶動種植業以至製作裝備等相關產業鏈的發展。
各地近年興起利用地區特色蔬果製作新式茶飲,例如在普洱茶中加入貴州特產,或者利用潮汕黃皮製作手打檸檬茶等,掀起茶飲市場另類「健康熱潮」。當中含有「沙棘」和「羽衣甘藍」等,被認為屬「超級食物」的茶飲特別受歡迎,外賣量的增長亦較多。「蔬果茶飲」熱度高漲,搜索、評論和訂單量增幅顯著,北京、上海、深圳等一線城市銷情特別暢旺。
愈來愈多知名茶飲企業選擇與農場合作,直接取貨生產。在山東高密的羽衣甘藍種植基地,年產量已突破8千噸,有茶飲企業在採收前個多月已搶先預訂收成。高密市農場生產經理徐鵬:「最近客戶要的數量比較大,時間也比較急,每天要完成40噸的採收量,為滿足市場需求,種植業引入新技術,統一規範無土栽培,日光溫室等標準,以進一步提高品質和效益。」
受茶飲熱潮帶動,產業鏈急速發展,在河南溫縣的茶飲產業園,一季度整體銷量提升了三至五成。連帶亦帶動茶飲店用到的果糖機、淨水器、智能奶茶機等設備銷量,當地官員表示目前已引進20多間產業鏈企業,涵蓋裝備製造、原料供應、包裝印刷等各方面,創造逾4千個就業崗位。