四川「假牛肉」案　不法分子在豬肉上塗抹牛油和牛血出售

【有線新聞】四川警方搗破「假牛肉」案，不法分子涉嫌在豬肉上塗抹牛油和牛血，冒充牛肉出售，16人被捕，涉案金額逾百萬元人民幣。

四川什邡市警方搗破3個製售假牛肉地點，片段所見現場環境惡劣，生肉隨地擺放。當局出動60多人，查獲近1噸肉製品原料和半成品「牛肉」，以及大量牛油、牛血和牛肉香精。

今年4月，四川環食藥大隊發現農貿市場有流動攤販牛肉售價遠低於市價，引起懷疑，經取樣送檢後證實所謂的「牛肉」是加工過的豬肉。經深入調查，揭發以3人為首的犯罪集團自去年下半年開始組成採購、加工、分銷「假牛肉」的產業鏈。他們將豬肉塗上牛油，以及混合了牛肉香精的牛血，以假亂真，並把肉分銷至各地，部分更流入成都市核心區。

當局指有關犯罪行為嚴重擾亂市場秩序，直接危害群眾飲食安全和健康，案件目前仍在進一步偵辦當中。