內地星巴克正式實施「消費入座」 食客期望改善「零消費霸位」情況
【有線新聞】內地星巴克今日起正式實施「消費入座」措施,有食客表示理解新安排,期望「零消費霸位」情況會有所改善。
新措施實施首日,這間位於北京朝陽區的星巴克上午人流不多,但每名顧客面前都放有食物或飲品。桌子上亦擺放提示牌,提醒民眾要先消費再入座,但未有列出最低消費金額或入座時間上限。
有顧客表示理解新安排。北京市民金先生:「要是商家提前先會告知這種事情(消費入座)的話,這是完全沒有問題的。基本上在店家門口擺放這些座椅,大家都有一些基本認識,都是要消費入座。」北京市民沈小姐:「我覺得這樣的話,相對能夠讓一些,就是這個環境能夠更好一點。我本人是覺得,這個政策對我們來說是可以,是可以接受的。」
星巴克一直將店面定位為「第三空間」,即是家庭與辦工場所以外,一個可休息、放鬆、社交的中立場所。但隨著經營成本上升,座位被長時間霸佔,經營理念備受挑戰,有顧客期望新措施能改善問題。北京市民劉小姐:「我覺得多少會起到一點作用,然後也看店員可適當引導一下,或者勸導一下。因為畢竟消費不消費,還是應該稍微的區分對待一下。」
星巴克已為員工提供服務指引,重申會以友善方式與顧客溝通,同時保留處理突發需要的彈性,包括優先為孕婦及行動不便人士提供協助。
內地的星巴克有新措施,香港的星巴克較早前亦有分店實施新的座位使用規則,堂食限時及有最低消費要求。