漁護署全環控水耕研發中心成功裁種菜苗、青瓜新品種　即摘即食、全年收成更穩定

【有線新聞】漁護署全環控水耕研發中心，成功栽種微菜苗和青瓜的新品種，標榜無農藥、可即摘即食，營養價值更高。

溫室內的小小「菜田」，正孕育未來健康食物的新選擇，這四款「微菜苗」是全環控水耕研發中心培植，微菜苗即是菜在種子發芽至成為菜苗之間的階段，最快9至10日可以收成，聲稱這個階段營養濃度最高。最顯眼的紅莧菜，含有多種維他命及礦物質；苜蓿，就有助減低壞膽固醇，還含豐富蛋白質和胺基酸；西蘭花以及芝麻菜葉像心型，賣相更好。連同這兩款水耕青瓜，沒有泥土、沒有農藥，又不怕大雨，可達致全年收成穩定。

漁護署農業主任（種植科技）李耀燿：「本地生產作物其實有它的優勝之處，由生產農場到餐桌的距離，其實是非常短。對比外來、外地引入的一些農作物品種，對於一些非常注重環保或者健康的家庭來說，是一個很大的優勝之處。」

這個位於馬鞍山的室內農場，率先引入部分新品種。負責人說，有署方的技術支援，時間成本減省一半，即摘即賣亦大受歡迎。金谷智能科技公司行政總裁何敬賢：「我們的青瓜基本上即日摘、即日賣完，因為很多市民等我們何時有青瓜賣、何時有微菜苗賣。我們已經逐漸安排將產量增加，反應不錯。」

微菜苗要做到即摘即放進口吃，不單溫度濕度都要嚴格控制，農場自己研發的物聯網，還用AI整合數據，確保菜苗在最安全的環境下生長。