抗癌飲食|台名醫20年內4度患癌 自小愛吃3類食物致患癌體質 靠3招飲食法抗癌
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抗癌飲食|台灣心臟科名醫陳衛華從32歲起,20年內接連患上骨癌、腎臟癌、甲狀腺癌及血癌4種癌症。陳衛華曾接受台灣媒體訪問,回顧以往的生活和飲食習慣,發現童年愛吃3種食物,以致身體養成患癌體質。抗癌路上就全靠3招抗癌飲食法,改善生活習慣,配合癌症療程,邁向康復進程。
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抗癌飲食|台名醫20年內4度患癌
台灣心臟科名醫陳衛華在32歲時確診骨癌,到42歲時,陳衛華患上腎臟癌,因為診治不同的癌症而多次接受放射線治療,到2001年意外摸到頸部有硬塊,檢查後確診甲狀腺癌。同年接受甲狀腺癌的腫瘤手術時,醫生檢查他的身體發現白血球數量暴增,確診「慢性淋巴白血病」,即血癌的一種。
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陳衛華表示多年來的抗癌路上有賴家人的愛與扶持,令他可以走出陰霾,其中妻子更是最大功臣。有一次,陳衛華發現妻子在家中佛像前誠心祈求,哭著說願意把自己一半壽命分給他,讓他能救更多病人。妻子的情深溫暖的舉動,令他不再怨天尤人,決定調整心態、重新振作。
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抗癌飲食|3類食物致患癌體質
經歷癌症的手術和療程,陳衛華檢視過往的生活習慣,發現自己從小愛吃汽水、零食,特別是油炸、醃製、燒烤類食物,這3類食物都是致癌物。
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成為醫生後,因為工作壓力,更加嗜甜飲、零食、煎炸食物不離手,加上經常飲醉酒、每天吃幾包檳榔、一天吸煙多達三、四包。長期進食致癌物,又有多種不良的生活習慣,令身體養成患癌體質。
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抗癌飲食|靠3招抗癌飲食法
陳衛華感謝抗癌路上家人陪他一起調整飲食習慣,分享3招抗癌飲食法秘訣,包括:
1. 進食糙米、胚芽米混合白米飯
多攝取糙米和胚芽,但因為較難消化的關係,建議混合白米飯進食。
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2. 吃蒸魚肉代替紅肉
建議攝取優質蛋白質、脂肪,例如雞肉、橄欖油,代替吃牛肉等紅肉。
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3. 避免含糖飲品及甜食
不吃高升糖指數(GI)的碳水化合物和含糖飲品、甜食等,避免反式脂肪及油炸食物。
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(全文完)