內地「體重管理年」　中小學飯堂推出新菜式配合學童「瘦身」

【有線新聞】今年是內地的「體重管理年」，各地中小學飯堂都有推出新菜式，減油鹽糖之餘，亦在食材配搭上花心思。

近年內地超重和肥胖人口比例不斷上升，衛健委的預測假如人口超重的趨勢得不到有效遏制，到2030年，成年人和兒童的肥胖率將分別超過7成和3成。

為幫助超重學童「瘦身」，江蘇有學校特別製作「減脂餐」，頗受歡迎。南通紫琅第一小學學生馬丁：「我最喜歡芋艿燒肉和南瓜，我覺特南瓜甜甜的，芋艿糯糯的，感覺很好吃，我們現在每天都有一節體育課，也不會感到飢餓。」南通紫琅第一小學後勤副主任陸俊：「我們會選擇孩子們易於接受的粗糧，比如說甜玉米、紫薯、紅薯等，烹飪方式上選擇蒸、煮、炖的形式，我們對孩子們進行積極的引導，形成良好的健康飲食習慣。」

為免菜式太過單調，浙江有學校每餐都用上多種食材，豐富配搭。寧波市甬江職業高級中學身材管理課教師潘斌：「健康餐是學生們自己制定的，然後他們會反饋給我們，最後落實交給後勤部門去操作，保證食物的多樣性、科學性、營養性。」

衛健委等16個部門去年聯合啟動「體重管理年」活動，希望用3年時間提升全民體重管理意識，普及健康生活方式，除了從飲食著手，學校亦要改善學童的運動習慣，如增加體育活動時間、增設親子項目等。

金華市東苑小學副校長張惠芬：「由班主任、體育老師還有家長一起幫孩子來制定他的飲食，還有運動的計劃，每天要進行打卡的記錄，更重要的是讓孩子們能夠養成均衡飲食、科學運動的一種觀念和意識，在這個過程當中也能夠收穫這種堅毅的品質。」