大國科技｜綠色技術保持糧食常保常鮮

【有線新聞】從農地到餐桌，糧食不僅要種得好，還要存放得宜。內地近年持續提升糧食倉儲設備和技術，希望提高糧儲質素和效率，今年更推動綠色轉型，進一步守護糧食安全。

浙江杭州的仁和糧食倉庫使用了氣膜倉技術，能為糧食提供恆溫恆濕的環境，倉內每一粒米都像入住「空調房」般，裡面溫度只有19度、濕度65%，完全符合低溫儲糧的標準。

糧食「住得好」之餘，還需要通過「智能安檢門」進行「體檢」，即是糧食進倉前透過高精度儀器檢測瑕疵，就如進行CT掃描般。以100克粟米為例，最快不到100秒。現場智慧檢測技術團隊成員王亮亮：「它不是五顆玉米，它是一顆玉米的五個角度，五個側面這樣能保證我們玉米這種大籽粒物料在檢測的過程中就沒有死角。」

至於以往依賴人力的粗重工夫如今都交給機械人分擔，例如碼頭的吸糧管，把糧食吸入糧倉，全程密閉、不灑漏，幾乎無塵。工人最怕的「平倉」工作，推平幾米深的糧堆費力又耗時，如今亦有續航8小時的二代「平倉機械人」輕鬆搞定。

目前內地的糧食倉儲容量達7.3億噸，國家糧食和物資儲備局說，類似仁和糧倉的綠色示範點今年將多建40個，目標到2027年全國要建成100個綠色儲糧技術的「樣板倉」，覆蓋東西南北七大儲糧區。