美數十間雪糕製造商承諾2028年前停用含石油人工色素

【有線新聞】美國數十間主要雪糕製造商承諾2028年前停止使用含石油的人造色素，但只涵蓋部分種類的雪糕，又稱是擔心銷量下降才採取行動。

美國去年生產逾49億公升雪糕，平均每個美國人每年吃掉約15公升，不過同時吃下不少食物色素。有關注食品健康的團體認為食用人工色素可能導致專注力不足、癌症、糖尿病等健康問題。

美國國際乳製品協會公布40多間雪糕品牌自願在2028年前停用7種含石油的人造色素，包括紅色3號、紅色40號、綠色3號等。當中絕大部分華府已計劃在2026年底前逐步禁用。協會沒有公開具體名單，只稱這批公司供應全美約九成雪糕，適用於在超市、便利店及網上平台出售含有牛奶的雪糕。協會稱人造色素安全，只是為了避免因州政府逐步淘汰含色素的學校食品及部分州禁止使用食用色素，對銷售的影響才採取行動。

早前雀巢、卡夫亨氏等食品公司已相繼宣布停止在美國產品使用人造色素，滿足消費者的營養需求。不過專家指出僅去除人造色素並不會使食物變得健康，亦有消費者權益組織指出依靠企業自願行動而非法例監管難以保證企業有否兌現承諾。