一線搜查｜移英遇疫情見盡歧視　90後調酒師回流轉行斬豬肉　「香港環境始終最理想」

港人移民外國後難做回老本行，不少人會選擇回流返港，90後調酒師Ray居英期間就見盡人情冷暖，不甘遭受歧視白眼下決定回流，返港後毅然投身街市賣豬肉，而且堅持做這份工作並非因為「山窮水盡」，反而是在海外拓闊眼界後啟發了他，今年初更「升級」自己開檔做，更得到一眾街坊捧場。

「其實不少香港人都對英國有憧憬，都想在那邊生活，落地生根去見識體驗一下。」本身有大學學位的Ray移居倫敦時任職調酒師，但適逢遇上新冠疫情，令他感受到當地人的歧視，「亞洲人的面孔是很容易看得出來，還有你又要戴口罩，當時情況會令到自己很害怕，擔心戴口罩會否被人打呢？」

Ray直言在當地生活感覺很危險，因此決定回流香港，「始終自己（在海外）見識過不少事，雖說不是很厲害那種，但總算念過書……其實坦白說，都是向現實低頭……覺得已經玩夠了，已見識夠了，都要腳踏實地去人謀生，意識到之後就放下了所謂的尊嚴和見識過的事。」

「不少專業人士去到外國也不能幹回本行，都要投身其他行業，為甚麼在外國你可以這樣做，但在香港就不行呢？」Ray指自己起初也是為肉檔打工，當上「肉類切割員」，幸而這份工肯付出就會有收獲，收入不錯，但由於未能得到老闆賞識，「覺得自己不止於此（打工）」，因此今年初決定自立門戶。

雖然整體市道的確變差，但Ray認為不能夠讓環境限制能力及想像力，「我就用自己的方法，去想怎樣宣傳和引流，去做我的生意」。他坦言不喜歡被稱為「豬肉佬」，也不會賣豬肉一輩子，「現在自己是自僱者，就是說自己開了一間店」，到真的有能力聘請人手做「老闆」時，就可以抽身而出搞其他生意，「你嘗試過在其他地方生活，你就會明白……我比較過其他城市，我都覺得在香港的機會是最多的」，而且這裡是你的家，「你覺得香港唔好既時候，其他國家都不一定像你想像中那麼好。」

78 HOY資訊台：《一線搜查》
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