主播視角｜溫梓和重返母校探索嶺南文化　「火柴人」畫功挑戰山水畫大賽　最終作品成果如何？

【有線新聞】嶺南文化很多種，今天就來到我的母校嶺南大學一起探索這裡的嶺南文化。我平常下課最喜歡和同學來這裡喝茶，而喝茶文化絕對是嶺南飲食文化的重要一環。

喝茶文化可以追溯至清朝廣州，當時茶價只需一厘錢，吸引勞苦大眾享受「一盅兩件」，後來在香港以至世界各地傳播，為嶺南文化的一大特色。這麼多點心當中，我最喜歡是雪山叉燒包，菠蘿包的外皮、叉燒包的餡料，新舊並存、中西合璧。大家常常吃點心，又知道點心這個詞是怎樣來的嗎？

相傳一位大將軍看見戰士在戰場英勇作戰，便下令製作各種糕點送往軍營，以表「點點心意」，自此便有了「點心」一詞。將軍的點點心意我收到了，是時候回到戰場作戰，結帳，謝謝。

嶺南文化又怎能少了藝術這一環？嶺南大學推出了領藝計劃，所以很開心來到嶺南派何永祥老師的課堂。何永祥：「今日會教一幅山水畫，因為答應了同學在課程中教畫山水畫，可以說是第一次。」

歡迎來到第一屆亦都是最後一屆山水畫大賽，在何老師的指導之下，比賽正式開始。看見各位選手都開始下筆，我們再看看這位選手，你看了很久了，一看就知道你平常只懂得畫火柴人。看見他終於下筆，似乎領略到嶺南畫的精髓，「折衷中外，融匯古今」，也注重留白和光的表現，總算畫得似模似樣。

老師畫作就畫完了這幅畫包含了哪些嶺南特色風格呢？何永祥：「因為是第一堂學習這幅畫，我們用了最簡單的方法，一河兩岸的方法。然後問問同學，你看見天空，看見河流了嗎？他們說看見，實際沒有畫天畫水，但是他們都看得見，這便是中國畫的特色，運用了留白守黑的方法去表達山、天空和水。至於嶺南的風貌，北方地方多崇山峻嶺，而南方地方多數以平原居多，所以山峰不會很高，比較像金字塔形，以用了這個方法去表達嶺南地域風貌。」

我的小師弟，你覺得我第一堂畫得怎樣呢？師弟：「不錯啊，馬上想起這句《明月松間照，清泉石上流》」謝謝你，大家又覺得如何呢？