智創未來｜有寵物食品科研研寵物脫水鮮食　助主人量身訂造合適餐單

【有線新聞】有寵物食品科研初創將脫水技術應用於日常寵物鮮食，能夠將食材大部份營養成分保留，亦有獸醫建議消費者為寵物安排飲食餐單時可以先徵詢專業人士的意見。

先將食材切片，鋪上網架，然後放進風乾機，以70至90度風乾大概10至15小時，製成脫水的食材，再將食材打磨成粉末。杜佩穎指，食材主要分為肉類、澱粉、蔬菜、以及營養補充品，而利用脫水技術製作的食材能夠保存食物大約90%的營養成分，同時亦方便寵物主人為寵物量身訂造合適的餐單。

Petsona創辦人杜佩穎：「寵物的體重、年齡、是否已經絕育，有沒有一些特別的健康情況或食物敏感。根據這些資料，我們便會製作第一份餐單，我們的演算法設計第一份餐單後，就會讓主人讓他們的寵物去嘗試。」

「如果是年齡比較小，我們稱之為幼犬，其實幼犬在第一年，牠們需要比較多嘅的卡路里。即使它是1歲，10公斤的狗與2歲，10公斤的狗相比，可能牠們進食的份量需要多1至1.5倍，在卡路里方面我們需要調整。如果是比較年老的狗，牠們需要比較好的蛋白質，但不能夠高油脂，因為牠們的消化能力已經降低，我們就需要設計一個比較容易消化的餐單。另外可能會有一些特別的身體問題，例如牠們關節不太好，我們就需要準備一些對應的營養補充品給牠。」

現時市面上都有各式各樣的寵物糧食指能夠分別為寵物提供不同的營養，不過香港並沒有專門針對寵物食品製造的條例，主人如何為寵物選擇最合適的糧食的確比較困難。

Vetiva醫療總監Joshua Steinhaus：「市面上有很多食譜，每次我都會看到一些花巧的新食譜、『食物盲從現象』。我想我們最憂慮的是這些食譜的背後有沒有任何科研背景？原材料有沒有任何的監管？當中有沒有任何醫學實證指出為甚麼寵物需要這些食譜？消費者很難單靠食譜來判斷這份食譜是否適合他們的寵物。另一方面，我們亦擔心特別是「自製」的食譜會缺乏礦物質，例如缺乏鈣質及維他命D，如果缺乏維他命D會導致鈣質吸收不足，因為維他命D會影響鈣質的吸收，但若有過量維他命D便會吸收過多鈣質，過量的鈣質亦會引發健康問題，會令腎臟受感染，並停止進食。作為寵物主人，若有任何疑惑，最好是向專業人士詢問，例如餐單是否適合寵物。」